コーヒーロースターの聖地、清澄白河に昨年夏誕生したのは、ニュージーランドの街角で、創業者のマイケル・オールプレス氏がカートひとつでエスプレッソの販売をはじめ、世界中に広まった焙煎会社直営のカフェ併設型の焙煎所、オールプレ…

コーヒー通でブームになっている『サードウェイブコーヒー』 これは、アメリカで生まれた、豆の質や産地にこだわり、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるスタイルのコーヒーショップのこと。　東京でも「清澄白河エリア」がその新たな…

最近街で見かけるおしゃれなコーヒーロースター。豆の産地や収穫、焙煎やドリップまで、すべてにこだわり抜いた、コーヒーロースターの聖地、清澄白河にある｢The Cream of the Crop Coffee」なら、お気に入…

解体寸前だった築50年のアパート兼倉庫「深田荘」がリノベーションされ、1階がカフェ、2階がアーティストや作家の個人事務所やギャラリーが入居する複合施設「fukadaso」として蘇ったのが2012年。 外観は当時のままのト…