鵠沼の一軒屋レストラン　オーガニックグリル鵠沼海岸

今年８月、鵠沼海岸にオープンした、オーガニックグリル鵠沼海岸さんにおじゃましました。
閑静な住宅街の中に建っているこのお店は、もとはヨットで世界一周をした川口松太郎邸をリノベーションした建物。センスのいいインテリアに面影が残ります。
ランチはワンプレートランチの中から、チキンとハンバーグをオーダーしました。

どちらも濃い味ではないのですが、素材にしっかりと味がついていて、噛み締めるとじゅわーーっと肉汁と一緒にうまみが染み出ます。ライスは自然栽培米です。


セットの蕪とじゃがいものポタージュ。パンは自家製のライ麦パンとフォカッチャを両方いただきました。
こちらはたっぷりと入った自家製ジンジャーシロップをホットでいただいたもの。ジンジャーのたっぷり感にびっくりです！
こちらはデザートのチーズケーキと牛蒡のチョコレートアイス。チーズケーキの食感とチョコレートと牛蒡のコラボにびっくりでとても美味しかったです。

暖かい時期にはテラスでガーデンランチも素敵ですね。
シェフの木下さんは、広尾のフレンチのシェフを経て、今年８月にここ鵠沼海岸でオーガニックフレンチのお店をオープンさせました。
食材はすべてオーガニックにこだわり、野菜はすべて無農薬・無化学肥料、日本の食材、特に地元藤沢の食材や調味料、料理法を取り入れた創作フレンチです。パンもすべて自家製、デザートも手作り。ベジタリアン向けのデザートもあります。宿泊しない新しい形のリゾートとして、癒しと贅沢を提案したいとのこと。シェフのほかにはない独創的なお料理は、これからも鵠沼マダムのファンを増やし続けそうですね。

オーガニックグリル鵠沼海岸
〒251-0038 神奈川県藤沢市 鵠沼松が岡2丁目19−12
TEL/FAX 0466-54-7980
11:30-22:00
月曜定休日
駐車場は明日香パーキングの１番・６番･１１番が使えます。